隨著現代生活節奏的加快，生活條件的改善，代謝性的疾病除了人們熟悉的高血壓、高血糖、高血脂以外，高尿酸也變得更加普遍，越來越引起醫學家們的重視，痛風就是高尿酸血癥的一種常見表現。

血液中的尿酸水平達到一定程度后，就會像鹽粒那樣析出，大多沉積在關節部位，尤其以大腳趾的關節處最為常見，也有沉積在其他部位軟組織的，形成痛風石。尿酸可以沉積在軟組織中，也就可以沉積在腎臟里面，引起多種腎臟損害。

因為尿酸主要是通過腎臟來排泄的，因此高濃度的尿酸可以在尿路形成結石，發作起來和其他種類的尿路結石一樣，可以引起劇烈的疼痛。也有疼痛不明顯的，比如引起泌尿系的積水，時間長了可能引起腎功能減退。

除了形成尿路結石外，尿酸還可以直接沉積在腎臟的“肉”里面，進而引起腎間質的損害，長期發展也可以造成腎功能受損。

如何避免高尿酸血癥的發生，盡量減少由此帶來的傷害呢？尿酸的生成和體內的嘌呤代謝密切相關，不同的人對嘌呤的處理能力是不一樣的，長期高嘌呤飲食也會增加發生高尿酸血癥的風險。

因此，要控制尿酸，可以從兩方面入手：一是低嘌呤飲食；二是提高人體對尿酸的處理能力。

既然是尿“酸”，是不是可以考慮適當多吃點堿，比如發面用的面堿或者小蘇打來中和一下，然后順利排出體外呢？事實上，這種想法是可行的。因為尿酸是一種弱酸，在酸性較強或者堿性較強的環境中，都容易形成結晶，參照相關檢驗結果作為標準，再調整“堿”的用量，就可以促進尿酸的排泄，從而對高尿酸有一定的調節作用。當然，要在專業醫生的指導下進行。